问答题

指出有D-葡萄糖和下列化合物参与反应的反应类型和反应产物。
A．钠汞齐和水 B．亚碘酸 C．稀碱 D．苯肼，在100℃和弱酸条件下
E．浓硫酸 F．稀硝酸 G．Fehling试剂

【参考答案】

A．还原反应，山梨醇；B．氧化反应，葡萄糖酸；C．异构反应，D-葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖；D．氧化成脎，葡萄糖脎；E．脱水，5-羟甲基糠醛；F．氧化反应，葡萄糖二酸；G．氧化反应，复杂产物

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