A．2009年5月1日 B．2009年6月1日 C．2009年7月1日 D．2009年8月1日
单项选择题食品安全法正式实施后，对于我国餐饮业得监管将要用（）
A．食品安全可取代食品流通许可 B．餐饮服务许可取代食品卫生许可 C．食品安全许可取代餐饮服务许可 D．餐饮服务许可取代食品流通许可
单项选择题食品安全可追溯性工作起源于（）
A．英国 B．美国 C．比利时 D．欧盟
单项选择题可用“四分法”制备平均样品的是（）
A．稻谷 B．蜂蜜 C．鲜乳 D．苹果
单项选择题下面哪种有害物质具有血液毒性（）
A．铅 B．砷 C．汞 D．镉
单项选择题食用油脂最易发生的不安全变化是（）
A．合成 B．分解 C．氧化 D．还原
