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填空题

下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,请回答下列问题:

酵母菌种群数量从C点开始下降的原因除葡萄糖大量消耗外,还有()、()。

【参考答案】

乙醇含量过高;培养液的pH下降
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