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单项选择题

A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是……

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

A．海产品
B．动物性食品
C．剩米饭
D．自制发酵食品
E．豆类制品

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热门试题

单项选择题为了保证感官性状良好

A．感官性状与一般化学指标
B．感官性状与毒理学指标
C．放射性指标与一般化学指标
D．细菌学指标
E．放射性指标与毒理学指标

单项选择题谷胱甘肽转移酶(GST)、细胞色素 P450多态属于

A．内剂量生物标志物
B．生物有效剂量标志物
C．早期生物学效应生物标志物
D．结构和(或)功能改变生物标志物
E．易感性标志物

单项选择题第一类的对人致癌物是

A．铬酸盐
B．酚
C．氰化物
D．多氯联苯
E．亚硝酸盐

单项选择题毒性是指

A．外来化合物自身具有的能导致机体损伤的能力
B．化学物在一定接触条件下，对人体造成损害可能性的定量估计
C．化学物在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何损害
D．通过动物试验和对人群的观察，阐明某种外来化学物的毒性及其潜在危害
E．以定量的概念，在人类接触环境有害因素后，对健康潜在损害的程度进行估测和鉴定

单项选择题最常见的细菌性食物中毒是

A．沙门菌食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．变形杆菌食物中毒
D．肉毒中毒
E．大肠埃希菌食物中毒