单项选择题

A．烟酸B．维生素B_{12C．维生素B_{2D．维生素B_{6< ……}}}

参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是______。

A．烟酸
B．维生素B12
C．维生素B2
D．维生素B6
E．尼克酸

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单项选择题公式：()

A．蛋白质功效比值
B．蛋白质真消化率
C．生物价
D．蛋白质利用率
E．蛋白质转化率

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单项选择题氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量计算得出，以含量最少的______为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

A．烟酸B．维生素B12< SUB>C．维生素B2< SUB>D．维生素B6< ……