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多项选择题

A.确定关键控制点 B.确定关键限值C.确定关键控制点的监控系统D.建立纠正和纠正措施E.监视的记录保持HAC……

HACCP计划的内容包括( )。

A.确定关键控制点
B.确定关键限值
C.确定关键控制点的监控系统
D.建立纠正和纠正措施
E.监视的记录保持