判断题餐饮服务从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位, 待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。
判断题细菌大约含有50%的水分,所以其增殖需要一定的湿度。
判断题餐饮服务,指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
判断题临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过3个月。
判断题《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行。