判断题临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过3个月。
单项选择题按要求冷藏的膳食，其保质期为（）小时。
A．10B．15C．24
单项选择题需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（）℃。
A．70B．80C．100
单项选择题若只能把生、熟食品摆放同一处，要点是（ ）。
判断题餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
