单项选择题

A．蛋白质B．脂类C．碳水化合物D．维生素E．矿物质紫外线对下列哪个食品成分______的作用最强。……

紫外线对下列哪个食品成分______的作用最强。

A．蛋白质
B．脂类
C．碳水化合物
D．维生素
E．矿物质

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