单项选择题在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。
单项选择题维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中( )有65%被破坏。因此,胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。
单项选择题术前营养状况的改善,血红蛋白和血清总蛋白最低标准为( )。
单项选择题以下哪些不是外科疾病患者伤口愈合特别需要的氨基酸( )。
单项选择题下列不是术前营养不足的原因为( )。