判断题用称重法对城市居民家庭进行膳食调查时,其食物实际消费量=结存量+购进量+废弃量剩余量。
判断题当平均摄入量低于AT时,可以判断群体中摄入不足的比例大。
判断题儿童或青少年零食的摄入量可能较多,在计算三餐供能比例时可以将零食单独列出,并分析零食供能比例。
判断题不同烹调方法烹调的食物,其生熟重量比值可能不同。
判断题体重不足率常被用来作为营养不良的患病率。
判断题平衡膳食宝塔将食物分为9个大类,这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
判断题体重不足的儿童表现为体重较同龄人低,代表近一段时间营养不良。
判断题在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。
判断题任意尿的成分受饮食、运动、药物等因素的影响。
多项选择题对于我国学龄前儿童营养状况的评价,常用指标有______。