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单项选择题

A．硬脂酸B．棕榈酸C．亚油酸D．花生四烯酸E．油酸人体不能合成而必须由食物供给的脂肪酸是______。……

人体不能合成而必须由食物供给的脂肪酸是______。

A．硬脂酸
B．棕榈酸
C．亚油酸
D．花生四烯酸
E．油酸
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热门试题

单项选择题膳食调查方法不包括______。

A．称重法
B．体格测量法
C．24h回顾法
D．记账法
E．食物频数法

单项选择题评价铁营养状况常用的实验室检测指标是______。

A．血清白蛋白
B．血清总蛋白
C．血红蛋白
D．血浆视黄醇结合蛋白
E．血清铜蓝蛋白

单项选择题构成蔗糖的单糖分子是______。

A．一个葡萄糖和一个半乳糖
B．一个葡萄糖和一个果糖
C．两个葡萄糖
D．两个果糖
E．一个果糖和一个半乳糖

单项选择题紫外线对下列哪个食品成分______的作用最强。

A．蛋白质
B．脂类
C．碳水化合物
D．维生素
E．矿物质

单项选择题截至2009年，我国已进行过几次全国营养调查______。

A．3次
B．4次
C．5次
D．6次
E．7次