多项选择题

A．大煮干丝、盐水鸭、清蒸鲥鱼、清蒸狮子头B．凤尾虾、三套鸭、梁溪脆鳝、碧螺虾仁C．清蒸狮子头、料烧鸭、松鼠鳜……

淮扬菜、南京菜、苏锡菜和徐海菜的代表名菜分别为( )。

A．大煮干丝、盐水鸭、清蒸鲥鱼、清蒸狮子头
B．凤尾虾、三套鸭、梁溪脆鳝、碧螺虾仁
C．清蒸狮子头、料烧鸭、松鼠鳜鱼、霸王别姬
D．碧螺虾仁、拆烩鲢鱼头、凤尾虾、彭城鱼丸

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