单项选择题餐饮加工的半成品应该放在( )℃以下冷藏。
单项选择题根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度为
单项选择题关键控制点的危害可以通过( )来控制。
单项选择题食品安全管理体系的第三方审核基于( )的原则。
单项选择题( )作为一个生产过程中的关键控制点的关键限值(CL)是不太可行的。