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单项选择题

A．川菜B．鲁菜C．淮扬菜D．粤菜以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。……

以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。

A．川菜
B．鲁菜
C．淮扬菜
D．粤菜

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热门试题

单项选择题东坡肉、腊味合蒸、火腿炖甲鱼分别属于( )。

A．闽菜、川菜、湘菜
B．浙菜、湘菜、徽菜
C．淮扬菜、湘菜、徽菜
D．鲁菜、川菜、浙菜

单项选择题糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。

A．江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B．山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C．四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D．山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜

单项选择题在下列名茶中，能够三起三落，被称为“金镶玉”的是( )。

A．碧螺春
B．铁观音
C．君山银针
D．白毫银针

单项选择题酿酒职官最早出现在( )时期。

A．商周
B．战国
C．春秋
D．西汉

单项选择题下列不属于乌龙茶的是( )。

A．黄山毛峰茶
B．广东凤凰单枞
C．武夷岩茶
D．福建铁观音