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单项选择题

A.生物学价值B.净利用率C.功效比值D.氨基酸评分E.消化率若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法……

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以下提供若干个案例,每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息,在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
? ?某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。
若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为

A.生物学价值
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.消化率