A．食物中的血红素铁的吸收受膳食因素的影响比非血红素铁大B．食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后……

单项选择题能促进非血红素铁吸收的有（）

A．蔬菜
B．骨头汤
C．鱼肉
D．抗酸药

单项选择题硒在人体组织与器官中含量相对最低的是（）

A．肝脏
B．胰脏
C．肾脏
D．脂肪

单项选择题亚油酸是（）

A．n-3系脂肪酸
B．n-6系脂肪酸
C．n-7系脂肪酸
D．n-9系脂肪酸

单项选择题酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（）

A．色氨酸
B．赖氨酸
C．苯丙氨酸
D．蛋氨酸

单项选择题以下对可耐受最腹毋入量（UL）的解释，哪项是错误的（）

A．是平均每日可以摄入该营养素的最高量
B．这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康
C．是健康个体的营养素摄入目标
D．当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大