判断题HACCP计划中，生产操作限值范围的设定应比关键控制限值更窄。
判断题少量采购时不必索证，只需留存供应商的联系方式即可。
判断题食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
判断题HACCP计划中，纠偏行动指的是当关键控制点的监控结果表明发生偏离时所应采取的行动。
判断题乳品主要分为生鲜乳和乳制品两大类。
