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问答题

(湖南大学2007年考研试题)纤维素和淀粉都是1→4连接的D-萄聚糖,但纤维素的二糖单位是_____,残基间通过________键连接;而直链淀粉的二糖单位是______、残基间通过_______键连接。按其生物功能,淀粉为贮能多糖,而纤维素为________多糖。

【参考答案】

正确答案:纤维二糖 β(1→4)糖苷 麦芽糖 α(1→4)糖苷 结构