某建筑工程欲采用抗压强度等级为C60、抗渗等级为P6、抗冻等级为F50的混凝土进行结构设计。已知该批混凝土拌和物的流动性较大，坍落度为15mm，混凝土拌和物中石子的粒径均小于40mm。建筑工程施工要求该批混凝土应易于操作，并具有能使所浇筑的构件质量均匀、成型密实的性能，并要求该批混凝土在长期使用环境中，在多种破坏因素作用下，均能够保持原有性能且不被破坏。
请根据上述条件，回答下列问题。
对于该建筑工程使用的混凝土，宜采用什么方法测定混凝土拌和物的和易性如何测定

【参考答案】

通常采用测定混凝土拌和物的流动性来评定混凝土拌和物的和易性。由于该建筑工程使用的混凝土流动性较大，坍落度值不小于10mm，且混凝土拌和物中粗骨料料径小于40mm，所以宜采用坍落度法测定混凝土拌和物的流动性。
混凝土拌和物坍落度用坍落度筒来测定，主要是将混凝土拌和物分三次装入坍落度筒中，每次......

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