A．传染源 B．传播途径 C．易感人群 D．以上都不对
多项选择题细菌性肠道传染主要包括（）
A．霍乱 B．痢疾 C．伤寒 D．感染性腹泻
多项选择题测定细菌总数的意义是（）
A．判断食品是否受到温血动物粪便的污染 B．间接反映食品受肠道致病菌污染的可能性 C．判断食品的清洁度 D．推断食品的耐储存性
多项选择题下列哪些措施是预防细菌性食物中毒的措施（）
A．保护易感人群 B．防止细菌污染 C．抑制细菌繁殖 D．切断传播途径
多项选择题控制有害微生物的措施包括（）
A．灭菌 B．消毒 C．防腐 D．化疗
多项选择题真菌按其外观特征可粗分为（）
A．酵母菌 B．霉菌 C．蕈菌 D．放线菌
