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单项选择题

A．核蛋白质 B．糖蛋白 C．磷蛋白 D．色蛋白黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质……

黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质( )

A．核蛋白质
B．糖蛋白
C．磷蛋白
D．色蛋白

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热门试题

单项选择题大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用( )

A．亮氨酸和赖氨酸
B．赖氨酸和色氨酸
C．蛋氨酸和赖氨酸
D．赖氨酸和苯丙氨酸

单项选择题营养生理需要量是指( )

A．维持人体正常生长发育所需要的量
B．维持人体正常体温所需要的量
C．从事劳动所需要的量
D．维持基础代谢所需要的量
E．维持人体正常生理功能所需的最低数量

单项选择题以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是( )

A．霉变甘蔗
B．四季豆
C．赤霉病麦
D．肉毒毒素
E．葡萄球菌肠毒素

单项选择题用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )

A．碳
B．氢
C．氮
D．氧

单项选择题食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( )

A．大豆蛋白质
B．鸡蛋蛋白质
C．鱼类蛋白质
D．谷类蛋白质
E．肉类蛋白质