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单项选择题

蛋白质的平均含氮量为16%,即蛋白质中的每1gN相当于______蛋白质。……

蛋白质的平均含氮量为16%,即蛋白质中的每1gN相当于______蛋白质。

A.6.25g
B.5g
C.4.25g
D.3g