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问答题

简述精武鸭脖子的饮食特色。

【参考答案】

①精武鸭脖子将世代卤制技艺与武汉地方口味相结合,创造出特有的香辣特色口味。②有其鲜香发自肉质自然香和由三十多种中草药卤制综合出的特别香味。口感回味有余,吃完后,骨头也有特别香味。③其辣味具有辣嘴不辣喉,入口不辣,越吃越有味。④鸭颈有嚼劲、肉质细腻、富有弹性,像牛肉干,回味无穷。作为武汉地方风味小吃已......

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