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单项选择题

A．食盐强化碘B．B1强化大米C．B2强化酱油D．食盐强化锌我国采取营养强化预防营养缺乏病的较为成功例子是（）……

我国采取营养强化预防营养缺乏病的较为成功例子是（）。

A．食盐强化碘
B．B1强化大米
C．B2强化酱油
D．食盐强化锌

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热门试题

单项选择题啤酒中含量较多的维生素是______。

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素C
D．叶酸

单项选择题我国的“保健食品注册管理办法(试行)”是国家食品药品管理局哪一年颁布执行的______。

A．1990年
B．1996年
C．2000年
D．2005年

单项选择题有关营养强化的说法哪种是错误的______。

A．弥补天然食物的营养缺陷
B．弥补加工损失
C．预防营养不良
D．可以提高产品竞争力

单项选择题湿法腌制保藏以下哪种说法不正确______。

A．容易造成原料养分流失
B．制品水分含量高
C．影响制品色泽和风味
D．湿法比干法好

单项选择题酸奶与鲜奶比较增加较多的维生素是______。

A．叶酸
B．维生素A
C．维生素B1
D．维生素B2

单项选择题全鸡蛋蛋白质的含量约为______。

A．15%
B．18%
C．25%
D．12%

单项选择题豆类脂肪酸含量最多的是______。

A．油酸
B．亚油酸
C．亚麻酸
D．棕榈酸

单项选择题在畜肉中脂肪含量排序______。

A．猪肉最高、羊肉次之、牛肉最低
B．羊肉最高、猪肉次之、牛肉最低
C．羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低
D．以上都不对

单项选择题谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低______。

A．色氨酸
B．蛋氨酸
C．亮氨酸
D．赖氨酸

单项选择题下列液体中不含消化酶的是______。

A．胃液
B．胆汁
C．胰液
D．肠液