单项选择题

A．热能不足B．生物学价值低C．蛋白质含量低D．消化率偏低E．氨基酸评分低某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分 ……

某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分 79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是

A．热能不足
B．生物学价值低
C．蛋白质含量低
D．消化率偏低
E．氨基酸评分低

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