单项选择题
A.α-螺旋和β-转角B.α-螺旋C.α-螺旋和β-折叠D.β-转角和无规则卷曲E.β-折叠蛋白质二级结构的最……
蛋白质二级结构的最主要形式为
A.α-螺旋和β-转角
B.α-螺旋
C.α-螺旋和β-折叠
D.β-转角和无规则卷曲
E.β-折叠
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试题
单项选择题
蛋白质变性是由于
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解
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单项选择题
甘氨酸的英文缩写符号为
A.Ala
B.Glu
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D.Ser
E.Gly
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单项选择题
蛋白质在等电点时是
A.非极性分子
B.疏水分子
C.兼性离子
D.阳离子
E.阴离子
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