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单项选择题

A.蛋白质的真消化率B.蛋白质的表观消化率C.蛋白质的含量D.蛋白质的生物利用率E.氮平衡试验评价食物蛋白质营……

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

A.蛋白质的真消化率
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的含量
D.蛋白质的生物利用率
E.氮平衡试验