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多项选择题

A．立足本地优势，以烹饪山珍野味著称B．讲究火功，以善于巧控火候而闻名C．多以《本草纲目》为依据，创作一些补气……

徽菜是我国八大菜系之一，下列各项描述正确的是（）

A．立足本地优势，以烹饪山珍野味著称
B．讲究火功，以善于巧控火候而闻名
C．多以《本草纲目》为依据，创作一些补气养生的名菜
D．比较著名的菜肴有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐等传统名菜

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热门试题

多项选择题下列安徽戏曲和其代表作相对应正确的有（）

A．泗州戏——《拾棉花》
B．凤阳花鼓灯——《讨学钱》
C．庐剧——《王三姐赶集》
D．黄梅戏——《天仙配》

多项选择题关于徽派建筑，下列说法正确的有（）

A．是在特定的自然和文化环境中形成的
B．徽派民居立面造型是“粉墙黛瓦马头墙”
C．徽派古民居的天井是徽州人“四水归名堂”、“肥水不外流”意识的建筑外化
D．一座标准的民居，一般都建有前堂、中堂、后堂

多项选择题下列关于桐城文派的阐述正确的是（）

A．是清代文坛上势力最大、影响最广的一个散文流派
B．前后统治文坛98年，号称百年
C．主张先秦两汉及唐宋八大家的散文，反对八股文
D．姚鼐提出“文章八要”的主张，其散文名篇有《狱中杂记》、《左忠毅公逸事》

多项选择题下列关于徽剧的说法中正确的是（）

A．1970年起，“四大徽班”相继进京，促成了京剧的诞生
B．徽剧古称“徽调”、“采茶戏”
C．徽剧源于“徽池雅调”
D．徽剧吸收其它剧种的长处，经程长庚等创造改革，逐渐演变成京剧

多项选择题徽商是在一定的历史与经济条件下发展起来的，具有特色的是（）

A．以宗族乡里为纽带
B．活动范围、经营行业广泛
C．资本雄厚
D．贾而好儒

多项选择题凤阳花鼓的曲目有（）

A．《十杯酒》
B．《要饭歌》
C．《拾棉花》
D．《提马》

多项选择题下列作品中，属于曹操的有（）

A．《孙子略解》
B．《蒿里行》
C．《洛神赋》
D．《泰山梁甫行》

单项选择题相山庙会的举办时间是每年农历的（）

A．二月十五
B．三月十八
C．四月八
D．正月十五

单项选择题席间，如客人不慎落筷，则要说一句：“筷落地，吃不及。”意为主人饭菜丰盛，客人来不及吃，而把筷子落在地上了，以示歉意，并讨吉利。这是我省（）的民间风俗。

A．芜湖
B．淮北
C．桐城
D．徽州

单项选择题婚礼时有唱《口袋歌》和《喜歌》的是（）婚俗。

A．定远
B．徽州
C．宿县
D．砀山