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多项选择题

A．自然存在的有害物 B．违法添加的非食用物质C．非故意添加的有害物质D．被作为食品添加剂使用的对人体健康有害……

食品中的有害因素包括（）。

A．自然存在的有害物
B．违法添加的非食用物质
C．非故意添加的有害物质
D．被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质

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热门试题

单项选择题正确的说法是，HACCP计划中（）。

A．关键限值一定是用数字来衡量
B．一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C．一种危害只用一点进行控制就行了
D．以上都不对

单项选择题反映食品一般性污染状况的指标是（）。

A．大肠菌群
B．细菌总数