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问答题

简述经食物传播疾病的流行特点

【参考答案】

(1)病人有食用相同食物的历史,不进食者不发病(2分) (2)患者的潜伏期短,一次大量污染可致暴发流行(1分) (3)停止供应污染食物,暴发或流行即可平息 (1分)