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单项选择题

A.粘度减低B.溶解度降低C.呈色性下降D.分子量变小E.不易被蛋白酶水解蛋白质变性后的表现是……

蛋白质变性后的表现是

A.粘度减低
B.溶解度降低
C.呈色性下降
D.分子量变小
E.不易被蛋白酶水解