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多项选择题

A.食物蛋白质含量B.蛋白质的能量系数C.蛋白质的消化率D.蛋白质的功效比值E.氨基酸分下列哪些是评价食物蛋白……

下列哪些是评价食物蛋白质营养价值的指标______。

A.食物蛋白质含量
B.蛋白质的能量系数
C.蛋白质的消化率
D.蛋白质的功效比值
E.氨基酸分