单项选择题

A．防止污染B．食物低温保存C．食堂工作人员定期预防接种D．食前充分加热E．防止毒素形成不属于该食物中毒预防措……

6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16- 36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
不属于该食物中毒预防措施的是

A．防止污染
B．食物低温保存
C．食堂工作人员定期预防接种
D．食前充分加热
E．防止毒素形成

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