案例分析题

下面是某幼儿周末在家一天的进食情况。
早餐：煮鸡蛋1个，250毫升鲜牛奶1袋
上午零食：可乐饮料1瓶，炸薯片1小包
午餐：肯德基鸡腿2个，九珍果汁1杯
下午零食：巧克力3块、鲜味虾片1袋
晚餐：米饭、冬瓜海带排骨汤、西红柿炒鸡蛋睡前：500毫升牛奶1杯

请结合营养学知识对该幼儿的进食进行点评。

【参考答案】

（1）早餐品种单一，都是蛋白质，缺乏碳水化合物（淀粉类、蔬果类）。
（2）上下午零食均属于不利于健康的高热量、高添加剂的限制使用零食。
（3）午餐：肯德基鸡腿是油炸的，破坏其营养成分；九珍果汁有添加剂，午餐高热量，且食物品种单一，缺乏富含维生素的果蔬类食物。
（4）晚餐较清淡......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)