单项选择题

A．维生素B1 B．铁 C．碘 D．维生素E E．维生素C具有促进油脂氧化作用的营养素……

具有促进油脂氧化作用的营养素

A．维生素B₁
B．铁
C．碘
D．维生素E
E．维生素C

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单项选择题蛋白质提供热能占总热能（）

A．1%～3%
B．10%～12%
C．12%～14%
D．20%～30%
E．55%～65%

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