背景：
某办公楼工程，结构施工完后进入装饰装修阶段，由于前期建设单位对部分做法一直未能定论，导致后期装修工期紧张，根据合同规定，无论何种原因导致的工期滞后，最终工程竣工日期不能变化，在此情况下，施工单位紧急调动一批普通油漆工进场施工，并采取师傅带徒弟的方式对职业病的预防边培训边施工，最终按原定的计划完成了工作。期间虽然工作时间长，劳动强度大，但未发生身体不适现象，于是公司将原定用于体检的费用发给相应人员，该批人员撤场。抢工期间施工单位的办公区比较杂乱，卫生条件差，有时在食堂内出现了蟑螂等臭虫，上级单位在工程预验收时，对项目部提出了批评。
问题： 指出本案例中，在职业卫生与防护管理方面有哪些不妥之处分别写出正确做法。