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问答题

皮类药材采收后为何多需“发汗”操作?

【参考答案】

有些树皮类药材采后应先用沸水略烫后,加码叠放,使其"发汗",待内皮层变成褐色时,再蒸软刮去栓皮,然后切成丝、片或卷成筒,再进行干燥,如肉桂、厚朴、杜仲等。“发汗”(即“回潮”),促使内部深层水分向体表转移,以利干燥经多次反复堆晒,才能完全干透。有些药物挥发油结合态存在,发汗后香味溢出。