小肠是单胃动物消化和吸收的主要场所，试述其理由。

【参考答案】

1.小肠结构中具有褶皱、绒毛和微绒毛，因此吸收表面积大。2.小肠具有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，为营养物质的转运提供了保障。3.食物在小肠内停留的时间长，能被充分消化和吸收。4.食物经小肠消化后已成为可被吸收的小分子物质。