A． ISO 22000已明确将其前提方案作为一系列防止食品污染的措施B．操作性提前方案与其基本条件、卫生环境……

多项选择题下列关于化学性危害来源及其重要性的说法，正确的包括（）

A．近年时间各国开始大量地开采自然资源
B．无机化合物开始进入人类生产生活环境
C．农兽药、化肥、生长促进剂等的污染
D．最重要的化学危害为食品源头的污染

多项选择题为消除生产过程中的金属危害，加工线上的哪些技术手段可作为CCP（）

A．清洗设备
B．筛选设备
C．金属探测设备
D．磁铁

多项选择题“防止细菌性食物中毒的原则”包括（）。

A．不污染原则
B．不繁殖原则
C．不产毒原则
D．杀灭原则

多项选择题下列食品安全事件中，属于时间上记载错误的是哪些（）。

A．2007年：美国花生酱沙门菌污染事件
B．2004年；我国阜阳“大头婴”事件
C．2001年；我国北京“福寿螺”事件
D．1998年；比利时二恶英污染事件

多项选择题关于HACCP，下列哪些叙述是正确的（）。

A．检查工作单，以此来确定具有潜在危险性的食品
B．对于危害的发生可能及其发生结果做出风险评估
C．提出系列问题以确定生产流程各步骤的潜在问题
D．只是确定CCP，并不能够消除危害或将风险降低