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单项选择题

A．蔬菜B．谷类C．奶类D．油脂E．肉类中国居民膳食宝塔最高层是（）……

中国居民膳食宝塔最高层是（）

A．蔬菜
B．谷类
C．奶类
D．油脂
E．肉类

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热门试题

单项选择题下列哪项不符合老年营养需要（）

A．总热能摄入量应降低
B．摄入尽量多的动物蛋白质
C．脂肪摄入不宜过多
D．不宜食含蔗糖高的食物
E．充足的无机盐和维生素

单项选择题对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

A．过氧化物值
B．K值
C．皂化价
D．折光率
E．挥发性盐基总氮

单项选择题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

A．牛油
B．猪油
C．鱼油
D．羊油
E．奶油

单项选择题关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）

A．人体不需要的氨基酸
B．合成人体蛋白质所必需
C．人体内可以合成
D．不依赖于食物的供给
E．体内合成速度快

单项选择题成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（）

A．10%～12%
B．20%～25%
C．45%～55%
D．55%～65%
E．20%～30%

单项选择题与基础代谢无关的因素是（）

A．体型
B．年龄
C．体力劳动
D．性别
E．气温

单项选择题谷类中不含的维生素是（）

A．硫胺素和尼克酸
B．硫胺素和维生素B2
C．尼克酸和维生素B2
D．维生素A和维生素D
E．维生素B6 和尼克酸

单项选择题有利于钙吸收的因素是（）

A．膳食纤维
B．植酸
C．乳糖
D．草酸
E．磷酸

单项选择题刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）

A．猪瘟病毒
B．丹毒杆菌
C．口蹄疫病毒
D．布氏杆菌
E．炭疽杆菌

单项选择题出生4～6个月的婴儿需开始补充（）

A．铁
B．钙
C．淀粉
D．脂肪
E．蛋白质