找考题网-背景图

单项选择题

A．半乳糖B．果糖C．乳糖D．低聚糖E．糖原具有保健功能的碳水化合物是______。……

具有保健功能的碳水化合物是______。

A．半乳糖
B．果糖
C．乳糖
D．低聚糖
E．糖原

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题衡量脂肪早期酸败的指标为______。

A．碘价
B．皂化价
C．酸价
D．过氧化值
E．比重

单项选择题《预包装食品标签通则》中规定的非强制标示内容主要包括______。

A．食品名称和产品标准号
B．能量和营养素
C．配料的定量标示
D．净含量和固形物含量
E．制造者、经销者的名称和地址

单项选择题当BMI指标=______时，可判断我国成人超重。

A．18.5～22.9
B．18.5～23.9
C．＜18.5
D．≥28
E．24.0～27.9

单项选择题不符合目前我国居民膳食结构特点的是______。

A．以植物性食物为主
B．蛋白质摄入量过低
C．城市居民畜肉类及油脂消费过多
D．食盐摄入普遍偏高
E．维生素A、铁和钙的摄入均较少

单项选择题下列哪项不是公共营养师的工作内容______。

A．食品卫生的行政监督与管理
B．营养配餐与食谱编制
C．营养调查与评价
D．营养教育
E．食物与营养的政策和法规