判断题( )60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%~8%、10%和8%~10%。
判断题( )世界上的膳食结构可分为动植物食物平衡膳食结构、以植物性食物为主膳食结构、以动物性食物为主的和地中海膳食模式。
判断题( )动态平衡主要指神经系统调节,酶调节和激素调节。
判断题( )维生素B2在碱性溶液中加热不易被破坏。
判断题( )肉毒梭菌毒素引起的食物中毒主要为胃肠炎症状,病死率低。
单项选择题食品中大肠杆菌的数量采用相当于l00g或l00ml食品的最近似数来表示,简称为( )。
单项选择题营养教育的主要内容如下:( )。
单项选择题地中海膳食模式的特点不包括( )。
单项选择题蛋黄中含量高但吸收率低的营养素是( )。
单项选择题以下不属于水的生理功能的是( )。