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多项选择题

A.膳食调查B.人体测量和资料分析C.遗传因素D.营养不足或缺乏的临床检查E.人体营养水平的生化检验营养状况的……

营养状况的测定和评价,一般是通过( )来进行综合评价的。

A.膳食调查
B.人体测量和资料分析
C.遗传因素
D.营养不足或缺乏的临床检查
E.人体营养水平的生化检验