A．臭豆腐B．海鲜C．水果D．鸡蛋引起肉毒中毒的较常见食物是：（）……

单项选择题《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》，自（）年11月1日起施行。

A．2003
B．2004
C．2005
D．2006

单项选择题食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）

A．70
B．75
C．80
D．85

单项选择题质量技术监督部门在确定强制检验时，哪种企业可减少频次？（）

A．已通过ISO9000认证的质量稳定的大型企业
B．已通过HACCP认证的质量稳定的大型企业
C．已通过ISO14000认证的质量稳定的大型企业
D．已通过有机食品认证的质量稳定的大型企业

单项选择题世界上第一部GMP诞生于（）

A．美国
B．英国
C．日本
D．我国

单项选择题关于可追溯体系的作用，哪一个描述是不正确的（）

A．确保食品安全
B．便于食品管理
C．防止欺诈
D．便于消费者选购