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问答题

新资源食品

【参考答案】

新资源食品:(1)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;(2)从动物、植物、微生物中分离的,在我国无食用习惯的食品原料;(3)在食品加工过程中使用的微生物新品种;(4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料;