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单项选择题

A．蛋白质的消化率 B．蛋白质的功效比值 C．蛋白质的净利用率D．蛋白质的生物价评价食物蛋白质营养价值的公式：……

评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

A．蛋白质的消化率
B．蛋白质的功效比值 　
C．蛋白质的净利用率
D．蛋白质的生物价
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热门试题

单项选择题成人膳食中脂肪供能比最好不超过( )。

A．10%
B．20%
C．30%
D．40%
E．50%

单项选择题成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

A．12%-14%
B．25%-30%
C．55%-65%
D．30%-50%
E．70%-80%

单项选择题在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( )

A．10g
B．25g
C．50g
D．100g
E．200g

单项选择题一成年男性，身高175cm，体重70kg，其身体质量指数为( )

A．19.8
B．22.9
C．23.6
D．24.7
E．28.0

单项选择题成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( )。

A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
E．30%