多项选择题

A．清炖狮子头B．拆烩鲢鱼头C．扒烧整猪头D．清蒸鲥鱼E．大煮干丝下列哪些名菜是淮扬菜的代表( )……

下列哪些名菜是淮扬菜的代表( )

A．清炖狮子头
B．拆烩鲢鱼头
C．扒烧整猪头
D．清蒸鲥鱼
E．大煮干丝

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