A．GMP是SSOP的基础B．ISO9000是HACCP的基础C．GMP、SSOP是HACCP的基础D．HAC……

多项选择题根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，属于食品添加剂的应当包括（）

A．营养强化剂
B．食品用香料
C．胶基糖果中基础剂物质
D．食品工业用加工助剂

多项选择题下列关于饺子与金葡菌的叙述，确切的包括（）

A．进食被金葡菌污染的饺子后发生食物中毒
B．饺子为金葡菌污染后感官性状并无大的变化
C．通常的加热可灭活饺子内的金葡菌肠毒素
D．臭氧可杀死饺子原料（面粉）内的金葡菌

多项选择题在国际范围内，消费者近年对于食品的期待，开始更加趋向于（）

A．要求安全
B．要求价廉
C．要求放心
D．要求功能

多项选择题关于GMP，不正确的说法包括（）

A．是在提倡企业产品遭到投诉后再做检验
B．是一种起源于药品生产的标准化管理
C．是指对于生产环节实行重点控制
D．是提供了一种新的终产品检验方法

多项选择题食品质量安全指标包括（）

A．理化指标
B．感官指标　
C．卫生指标
D．标签标识