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单项选择题

A.肉类B.谷类C.豆类D.乳类E.蔬菜类影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和……

影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下,哪类食物产生杂环胺较多

A.肉类
B.谷类
C.豆类
D.乳类
E.蔬菜类